Chef Ramzi – The Arabian CookBook – بعض من الوصفات العربية للشيف رمزي – Text Bo Masser, Photo Bruno Ehrs – Hardcover book, 28×23 cm, 168 pages – Thank you to the Al-Kafaat Catering School
Contents المحتويات
Authenticity and openness الأصل والمعرفة
The Smiling Chef الطاهي المبتسم
Meze – Snacks & Dips مازات ومقبلات
Kibbeh – Mince Meat Dishes كبة – وجبات اللحم المفروم
Main Courses وجبات ساخنة
Desserts & Pastries الحلويات
Quick reference to Lebanese Cuisine دليل المطبخ اللبناني
English recipe index دليل الوصفات باللغة الإنكليزية
Arabic recipe index دليل الوصفات باللغة العربية
Quik reference to Lebanese Cuisine دليل المطبخ اللبناني
The Smiling Chef الطاهي المبتسم
Origin & Understanding الأصل والمعرفة